Een roadtrip met camper en kleine kinderen. Vertel me, was het een aanrader? De vraag is ons al vele malen gesteld in de afgelopen weken. We zijn inmiddels een week thuis ná onze roadtrip van +- 3750 km en het gewone leven is op dit moment weer begonnen. Manlief is uitgezwaaid en de vrouwen bivakkeren in Huize van Dijk dus weer even zonder papa. Afkicken geblazen.
Op dit mega fijne platform mag ik schrijven over en voor veel mensen en onderwerpen die me aan het hart gaan. Een daarvan is duurzaamheid. De afgelopen maanden vond ik het eerlijk gezegd wel eens lastig om iets te zoeken wat er goed bij paste. Wat laagdrempelig genoeg was, voor als het nog een ver-van-je-bed-show is. Maar, deze week waag ik een poging. Ik heb namelijk een belangrijke vraag voor je: doe jij mee?
Het is niet voor niets begin van het jaar. Tijd om de gezonde recepten uit de kast te halen. Minder meel, minder rijst, minder aardappels, minder chips en minder cola, minder chocolade. Maar lieve mensen, wat dan WEL! En dan het liefst iets dat ook echt te pruimen is. Lange leve de rubriek Smakelijk! 🙂
Gisteren nog las je hier onze kerstgroet en ook afgelopen donderdag blikte Papa van Dijk even terug op het afgelopen jaar met een intens en puur blog. Vandaag een blik vooruit met oog op het nieuwe (blog)jaar. Een jaar vol spannende en mooie nieuwe uitdagingen.. 2019 Komend jaar heeft wat mij betreft nooit echt aan me getrokken. Ofwel, dat jaar 2019 kon van mij nog rustig even op zich laten wachten. En toch staan we plots voor dit bijzondere jaar. Plots was ik ineens alweer 4 jaar moeder en zo ineens is het tijd om mijn bijna kleuter klaar te maken voor een leuke en spannende nieuwe schooltijd. Een tijd die heus even slikken zal zijn, voor mij. Een tijd die deuren zal openen naar nieuwe waanzinnige fases. Zoals ook de afgelopen jaren mag je op mamablog Mama van Dijk onderdeel zijn van dat stukje in mijn reis door het moederschap. Ondanks dat ik nog niet direct sta te popelen ben ik erg benieuwd naar dit nieuwe avontuur.. Een bijna kleuter Voor mijn bijna kleuter zal één ding anders worden. Ik heb ervoor gekozen om bewuster dan ik al was rekening te houden met haar wensen als schoolgaand meisje op psz […]
In vorige blogs heb ik iets gedeeld van mijn zoektocht naar een duurzamer leven. Een leven met natuurlijke verzorginsproducten sluit daar naadloos bij aan. Ik vind het een onwijs leuke ondekkingstocht. Van de “standaard” verzorgingsproducten uit de drogist in plastic flessen, vol met chemische en synthetische stoffen die niet goed voor je zijn, naar natuurlijke producten waarmee je je lichaam goed kan verzorgen en ondersteunen. Lieve mama’s, goede zelfzorg is ook duurzaam! Niet alleen vanwege de letterlijke betekenis van duurzaamheid, maar ook omdat je zo veel beter om kan gaan met je eigen lijf en organen, zoals je huid. Naast zeep- en shampooblokken gebruik ik ook geen deodorant meer uit de winkel. Als je me dit twee jaar geleden had gezegd, had ik het niet kunnen geloven. Ik had het echt nodig, 24/7 anti-transpirant deodorant. Helemaal op bepaalde dagen in mijn cyclus. Door aluminium dat verwerkt zit in deze soort deodorant worden je zweetklieren afgesloten. Inmiddels weet ik beter. Er is namelijk een alternatief! Ik deel het recept. Recept? Ja, je kan het super makkelijk zelf maken! In 5 minuten. Maar echt. Wat heb je nodig? 4 el baking soda (zuiveringszout) 5-6 el kokosolie geurloos (of gewone, dan ruik je […]
Vandaag deel ik met liefde mijn lunch favorieten passend in een koolhydraatarm dieet . In het afgelopen jaar heb ik mijn leefstijl weten te veranderen in een koolhydraatarm(er) bestaan. In de eerste drie maanden ging dat er streng aan toe. Ik weigerde onder andere brood, aardappels, rijst en pasta. Na 3 maanden minder streng en na 6 maanden at ik wekelijks af en toe weer wat meer koolhydraten. Inmiddels ben ik gewend aan een heel andere leefstijl met veel beweging en eet ik bijvoorbeeld nu weer met regelmaat een heerlijke zelfgemaakte pasta of schotel met aardappels. Op zoek naar Kaascracker Makkelijker kan ik hem niet voor je maken. Dit is dan ook echt mijn favoriet! Neem een schoteltje en een plak voorgesneden kaas. Of net zoals ik vaak doe: Beleg een bordje vol zelf gesneden plakjes kaas . Zet het schoteltje met de plakjes kaas of de voorgesneden plak kaas in de magnetron voor ongeveer 90 seconden. Check daarna even of de gehele plak kaas stolt (pas op heet!). Zo niet, geef hem dan nog 30 seconden. Laat de plak vervolgens afkoelen tot hij volledig is uitgehard. Tadaa! Je heerlijke kaascracker is klaar. Besmeer met bijvoorbeeld roomkaas, een plakje ham […]